Recuperar les xifres d’abans de la pandèmia i superar els set milions de roses venudes. Aquestes són les previsions de Mercabarna-flor per a la diada de Sant Jordi. També calculen que un 30% —uns 2,3 milions— del total de flors que es vendran durant el dia sortiran del mercat majorista.
La previsió és que se superin les vendes de l’any passat quan, tot i que es van vendre 800.000 roses més que l’any 2023 i es van assolir els 6,8 milions de flors venudes, no es va arribar a la xifra dels set milions prèvia a la pandèmia. Una xifra que, en canvi, sí confien igualar i fins i tot superar enguany, tenint en compte també que Sant Jordi se celebra en dia laborable. El fet que no coincideixi en cap de setmana o festiu provoca que els veïns no marxin fora a celebrar la festivitat, sinó que romanguin a la ciutat i, en conseqüència, augmentin les vendes.
“Ja no és només la rosa que es regala a mares, filles o àvies, sinó que si Sant Jordi cau entre setmana també es regalen flors a les empreses o a la restauració i això ens ajudarà a superar la barrera dels set milions”, ha assegurat Miquel Batlle, president del Gremi de Majoristes de Mercabarna-flor.
Batlle també ha defensat que, cada cop més, tant els turistes que visiten la ciutat en aquestes dates com els estrangers que hi viuen a Catalunya “adopten” la tradició de regalar llibres i roses per a celebrar Sant Jordi. Des de Mercabarna fins i tot han rebut comandes de països llunyans, com Japó o Alemanya, de persones que volen “assumir la tradició”, segons ha explicat el president de Mercabarna i regidor d’Economia de l’Ajuntament de Barcelona, Jordi Valls.
Tanmateix, tot i tractar-se d’una tradició catalana, la majoria de les roses que es trobaran als carrers el dia de Sant Jordi seran importades d’altres països, ja que al territori català és cada vegada més difícil produir-ne a causa del canvi climàtic, perquè les roses necessiten fred i sol per a poder créixer. Així, un 69% de les roses procediran de Colòmbia i un 21% de l’Equador. Les flors importades d’Holanda, productor tradicional de roses, aniran a la baixa i només representaran un 10% de les vendes d’enguany.
Com marca la tradició, un 80% de les roses venudes per Sant Jordi seran de color vermell, mentre que la resta es repartiran entre colors com el groc, el blanc, el rosa o el taronja. Tot i que es comercialitzaran fins a 30 varietats diferents de roses vermelles, la protagonista tornarà a ser la varietat Freedom, que prové d’Equador i Colòmbia.
Mercabarna també calcula que els preus es mantindran estables respecte a anys anteriors, i es podran trobar roses de qualitat des dels cinc euros, també segons l’ornamentació de la flor. En aquest sentit, es manté la tendència dels últims anys de substituir el plàstic per a embolicar la flor per materials reciclables i biodegradables, com el paper, el cartró o la ràfia. Així mateix, també s’utilitzaran herbes aromàtiques com l’eucaliptus, que no només aporten color, sinó també olor, al conjunt de la flor.
