Adam Martín Skilton (1973), és escriptor i periodista especialitzat en salut i nutrició. Té un màster en salut i nutrició per la UOC i està cursant un màster de nutrició esportiva a la UB. És especialista en comunicació i nutrició de DiR, assessor de RBA Integral i Veritas, col·laborador de Catalunya Ràdio i un conferenciant molt competent i efectiu: ha impartit conferències per a empreses com LIDL, NATURE’S PLUS o IMO i en escoles, biblioteques i allà on calgui escoltar alguna cosa amb sentit comú que tingui a veure amb la nutrició. Ha treballat com a presentador de televisió (TV3, Antena 3, BTV, 8TV) i ràdio (Catalunya Ràdio, Rac1, ComRàdio, Ser) i escrit per a diversos diaris i revistes (ARA, Cuina Vegetariana, Revista Veritas).