Recolzar les noves apertures de grans xefs de la ciutat, visitar els barris menys turístics...
Menú del dia
Les novetats gastronòmiques de la temporada sorprenen amb contrastos surrealistes i 'trompe-l'œils' que enganyen a...
Tendències com el 'foodstagramming' i el 'camera eats first' confronten els restauradors amb un fet...
Explorem algunes tècniques de ludificació que s'apliquen als restaurants de Barcelona, entre elles, els programes...
Parlem amb el model de llenguatge més famós d'OpenAI a la recerca de tendències culinàries...
El nom d'un local dona moltes pistes sobre la seva qualitat. Si té una història...
La sostenibilitat no només afecta els ingredients d’un restaurant: el benestar del personal, la investigació...