Derby Hotels espera superar els 80 milions d’ingressos i prepara el seu desembarcament a Portugal

Derby Hotels Collection continua amb la bona ratxa. Completament recuperada de l’impacte que va tenir la pandèmia en el turisme, la cadena hotelera preveu repetir aquest 2024 els bons resultats de l’exercici passat, quan va registrar una facturació de 75 milions d’euros, fins i tot créixer més del 2% i 3% que tenien previst i situar-se en una pujada al voltant del 10%, per sobre dels 80 milions d’euros. Unes xifres que segueixen una tendència a l’alça després de l’aturada per la covid, amb uns ingressos de 30 milions l’any 2021 que van créixer un 134% l’any 2022, fins als més de 70 milions d’euros.

Una etapa de creixement que s’acompanya de projectes estratègics com la reforma del seu establiment a Londres, The Caesar, un hotel boutique de quatre estrelles molt a prop de Hyde Park. Amb les obres, es passarà de 140 a 120 habitacions, amb l’objectiu de millorar les prestacions de l’establiment i poder reposicionar-lo a una categoria de quatre estrelles superior. Prèviament, quan el grup el va comprar, ja les havia reduït de 160 a 140 habitacions. Amb un pressupost d’uns 20 milions d’euros, Derby està a punt d’acabar la primera fase de les obres, prevista per a finals de mes. Sense tancar l’hotel, els treballs van començar fa un any i mig en 90 habitacions i, a partir de setembre, tocarà el torn de les 50 habitacions restants i les zones nobles.

Nascuda a Barcelona, la cadena hotelera també té presència a París amb l’hotel Banke, un cinc estrelles al barri de l’Òpera, i ara ha recuperat la seva intenció d’expandir-se a Lisboa, una ciutat molt similar a la capital catalana, segons remarca el director general de Derby, Joaquim Clos. El desembarcament a Lisboa havia estat damunt de la taula abans de la pandèmia, però el projecte va acabar caient. Ara que el temps ha amainat, l’empresa ha tornat a posar-se a treballar en aquesta operació i ja està estudiant dos actius, un és un edifici en funcionament i l’altre és un solar.

A Espanya, amb hotels principalment a Barcelona, però també a Madrid, la cadena dels Clos se sent còmoda amb la seva posició actual. A la capital catalana, va començar la seva trajectòria amb l’hotel Derby, inaugurat l’any 1968 a Les Corts per Jordi Clos, pare de l’actual director general, i ara suma una desena d’establiments, de diferents tipus, amb un de 3 estrelles (Astoria), quatre de 4 estrelles (Granados 83, Gran Derby, Balmes i Derby), i dos cinc estrelles (Claris i Bagués). Sota la marca Derby Hotels Collection, la companyia també gestiona apartaments que ofereixen les mateixes prestacions que un hotel. Es tracta dels apartaments de luxe Suites Avenue (Passeig de Gràcia), i dels establiments Balmes Residence i Arai, als carrers Mallorca i Avinyó, respectivament.

El grup també disposa de blocs d’habitatge convertits en pisos turístics, sota la marca Barcelona Apartment. L’empresa va néixer l’any 2001 quan va posar en marxa un primer edifici d’apartaments turístics al Born per diversificar la seva activitat hotelera. Actualment, aquesta divisió integra l’Apartahotel Aramunt, l’Apartahotel La República, l’Apartahotel Allada, també al Born, els Apartaments Gran de Gràcia, els Apartaments Milà, els Apartaments Val i els Apartaments Villarroel, tots ells a Barcelona. L’última obertura ha superat per primera vegada les fronteres de la ciutat i s’ha anat a la plaça Europa de L’Hospitalet de Llobregat. Alguns d’aquests immobles són propietat del grup o compartits amb altres socis, i altres pertanyen a tercers. Amb tot, els vuit complexos superen les cent habitacions.

Els blocs sencers d’apartaments turístics són la pota del negoci que el grup es planteja exportar a Madrid. A la capital, disposa, de moment, de dos hotels, Urban, un cinc estrelles gran luxe, i Villa Real, un cinc estrelles, tots dos molt a prop de Sol. A l’Hotel Villa Real, Derby va invertir un milió d’euros l’any passat en la reforma de la cinquena planta, eliminant cinc habitacions dúplexs per poder estrenar una terrassa amb piscina. Els treballs també van servir per incorporar algunes habitacions noves, com una gran suite.

Un còctel per a la Copa de l’Amèrica

Derby Hotels se suma a la celebració de la Copa de l’Amèrica amb un còctel dedicat a la regata. A base de vodka, blue curaçao, suc de pinya i de llimona, i clara d’ou, la beguda amb un marcat to blau es podrà demanar aquest estiu a la terrassa de l’Hotel Claris, la primera de la ciutat a obrir-se als barcelonins fa més de 30 anys. “La regata és bona per a la ciutat”, remarca Clos. En el seu cas, no han notat un pic de reserves per la competició esportiva, que no es concentrarà en uns pocs dies i s’allargarà durant més dos mesos.

La copa s’acompanya d’una nova carta de temporada del xef Pedro Salillas per a la terrassa de l’establiment, ubicat en el xamfrà entre Pau Claris i València. Predomina la cuina mediterrània i de proximitat, prioritzant ingredients de temporada, amb un verat brasejat amb escabetx de raïm i crema d’ametlles, sense oblidar clàssics com l’arròs del Delta amb anguila fumada i carxofes del Prat, i un gaspatxo de préssec i estragó amb tàrtar de gambes de Palamós. Una mostra de l’aposta del director general de Derby per avançar cap a una cuina més sostenible, amb l’aprofitament de productes com el marro del cafè i la pell i les llavors de la fruita.