Diu la dita: “El setembre és veremador, i es fa vi, el bo i millor”. Els mesos de setembre i octubre són una de les èpoques més boniques de l’any per visitar vinyes. Són setmanes en què els pobles s’omplen de vida i els veremadors es retroben amb amics i companys als quals el vi ha unit collita rere collita. L’emoció es nota en l’ambient, igual que l’estrès en els cellerers i enòlegs; és un no parar. Però un cop acaba la verema, també hi ha espai per a la festa, ben merescuda.
Per viure de prop i en primera persona aquesta quotidianitat dels paisatges del vi és una bona idea visitar un celler on, a més de poder tastar un most en ple procés de fermentació o conèixer millor el procés d’elaboració del vi, t’hi puguis allotjar. Hem seleccionat sis bodegues catalanes per gaudir d’una experiència única: dormir entre vinyes i bótes de roure. Bon viatge!
1. CLOS FIGUERAS – POBLE DE GRATALLOPS, COMARCA DEL PRIORAT
Christopher Cannan es va enamorar d’una vinya a Gratallops que li havia mostrat René Barbier. A l’octubre de 1997, després d’unes negociacions ràpides, va néixer Clos Figueras ( “Clos”, el prefix de la majoria dels nous vins de Priorat, i “Figueras” en honor a les dues figueres magnífiques que hi ha a la propietat). El celler elabora prop de 30.000 ampolles, fetes amb passió i compromís. Actualment, Anne Cannan, una de les grans dones del vi, s’encarrega de la seva elaboració, buscant reflectir en cada anyada la qualitat més alta possible.
Des de març de 2015, Clos Figueras disposa de tres habitacions àmplies i confortables, tipus bed&breakfast, des d’on es pot gaudir d’unes estupendes vistes a les muntanyes del Priorat. Per diferenciar les habitacions, cadascuna s’ha batejat amb el nom d’un dels vins del celler. Durant l’estada, l’hoste gaudirà del turisme rural, de les visites als voltants i d’un bon dinar al restaurant del celler, on es poden degustar plats amb ingredients ecològics: tot un plaer per al gourmet més exigent. T’imagines despertar allà i sentir-te com Jack Nicholson a la pel·lícula “Blood & Wine”?
[separator type=”thin”]
Info: Carrer de la Font, 38, 43737 Gratallops, Tarragona
Obren (celler) cada dia de 10h a 17h. de dilluns a diumenge
Tel.: +34 977 83 02 17
Instagram: @closfigueras
[separator type=”thin”]
2.TERRA DOMINICATA, A 1,5 km DE LA CARTOIXA D’ESCALADEI, AL PARC NATURAL DEL MONTSANT
A tan sols 1h30 minuts de l’Aeroport de Barcelona, al cor d’una finca de 135 hectàrees, l’esperen 26 habitacions per desconnectar i relaxar-se en el primer hotel de 5 estrelles sense televisió. Situat al Parc Natural del Montsant, és el lloc perfecte per submergir-se en la història, la natura i la millor gastronomia. La millor fusió possible! Recomanem agafar el cotxe i conduir fins a Escaladei per descobrir Terra Dominicata, el secret més ben guardat d’un dels racons més bonics de Catalunya. La família Vives posa a la seva disposició tot un recés de pau per a viure moments màgics i somiar amb l’entorn. A més d’hotel, la finca compta amb el seu propi celler i disposa d’un restaurant de renom, Almamater, dotat de la carta de vins del Priorat i del Montsant més extensa del món.
[separator type=”thin”]
Info: Carretera, T-702, Km 13, 43379 Escaladei, Tarragona
Tel: +34 877912292
Instagram: @TerraDominicata
[separator type=”thin”]
3. LA VINYETA – DO EMPORDÀ
Cansat d’estar tancat en petites habitacions a la ciutat?, ¿busca tenir el teu moment de pau i sentir-se més a prop de la natura? El seu lloc és La Vinyeta. A Mollet de Peralada un pot gaudir del turisme rural a l’Empordà més salvatge. Imagini tenir Sant Quirze de Colera, Sant Pere de Rodes, el Cap de Creus i el Museu Dalí a només un pas. O despertar-se amb el cant del gall, ja que ens trobem en una finca que disposa del seu propi galliner. Gaudir d’un bon esmorzar fet amb abundants productes elaborats a la mateixa finca és un altre dels grans actius de La Vinyeta. Si li agrada quedar-se al llit fins tard, cap problema: la Marta i en Josep el faran sentir com a casa en preparar-li un pícnic increïble amb dues copes de vi i una cistella plena de productes locals, com formatges, mel i oli d’oliva. Veure la posta de sol entre les vinyes és un altre dels grans luxes que es viuen a La Vinyeta. S’ho perdrà?
[separator type=”thin”]
Info: Ctra. Mollet a, 17752 Masarac, Girona
Instagram: @cellerlavinyeta
Tel: 647 74 88 09
[separator type=”thin”]
4. HOTEL PERALADA, L’SPA DEL VI
Estem vivint una època de molt estrès, de manera que convé saber que hi ha un lloc que és un santuari de relaxació: l’Hotel Peralada Wine Spa & Golf. 64 habitacions còmodes i càlides faran que s’oblidi de tots els problemes de la setmana. Per gaudir d’una experiència vital ancestral, han recuperat la vinoteràpia. En un espai hedonista, cos i ment fluiran cap a un nou horitzó gràcies als diferents tractaments que s’ofereixen. Tenir cura de la pell amb les propietats del vi és també possible amb la seva línia de cosmètics a base de vinya. Morir de plaer: sí, és possible.
[separator type=”thin”]
Info: C/ de Rocabertí, s/n. 17491 Peralada (Girona)
Tel: +34 972 53 88 30
Email: [email protected]
[separator type=”thin”]
5. MASTINELL CAVA & BOUTIQUE HOTEL BY OLIVIA HOTELS COLLECTION – ALT PENEDÈS
El Penedès és l’única destinació enoturística del món amb un gran valor afegit: els Castellers. Quatre elements els uneixen amb el món del vi: la força, l’equilibri, els valors i el seny. D’aquesta comarca és l’origen del vi i la vinya a Catalunya. A tan sols 30 minuts de Barcelona, es troba el jaciment ibèric Font de la Canya. A 230 metres sobre el nivell de la mar, flanquejat per dos torrents, a prop dels nuclis d’Avinyó Nou, Sant Sebastià dels Gorgs i Clariana, els arqueòlegs han trobat centenars de llavors carbonitzades i mineralitzades que demostren que del segle VII a.C. (625-600 a.C.) fins avui dia, el paper d’aquest assentament era per conrear la vinya i elaborar vi. Dit això, MasTinell és un dels llocs més luxosos i espectaculars on dormir entre vinyes. Inaugurat el 2013, l’edifici és respectuós amb el medi ambient i simula ampolles de cava en rima: un homenatge a Antoni Gaudí. Li agraden els esports aquàtics o anar a cavall? Sortir a jugar a golf a la posta de sol? Tot ho podrà fer en aquest establiment de 19 habitacions, que el 2014 va obtenir el premi al Millor Hotel enoturístic de Catalunya. A l’espai gastronòmic de l’establiment també es poden degustar els vins de Heretat MasTinell, una petita cava fundada l’any 1989.
[separator type=”thin”]
Info: Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5
08720 Vilafranca del Penedès – Barcelona
Tel: +34 931156132
Email: [email protected]
Instagram: @hotelmastinell
[separator type=”thin”]
6. CAN BONASTRE WINE RESOT, MASQUEFA, PENEDÈS
A menys de 40 km de Barcelona es troba aquest petit wine resort de 12 habitacions. Gaudir d’un tractament relaxant fet amb cava mirant a Montserrat és una de les grans atraccions de l’hotel. Descobrir els secrets de l’elaboració del vi i sorprendre els sentits al costat d’una experiència gastronòmica premium, és tot un luxe on sembla que el temps es paralitza. Abans de la pandèmia, aquí també se solien celebrar casaments o esdeveniments corporatius al costat de les cent hectàrees de vinya, oliveres i bosc que envolten la casa.
[separator type=”thin”]
Info: Crtra B-224, Km13, Masquefa
Email: [email protected]
Instagram: @canbonastrewineresort
[separator type=”thin”]
