Influents de la setmana juliol 2023 1
TOP INFLUENTS DE LA SETMANA
Setmana a setmana, una selecció de tres protagonistes que han destacat en el món empresarial, social i cultural
FERRAN ADRIÀ
Cuiner
La Generalitat ha atorgat el premi Bite honorary award a Ferran Adrià per “la seva brillant i extensa trajectòria com a responsable de la revolució culinària que va posar a Catalunya al capdavant de la gastronomia mundial”. El president de la Generalitat, Pere Aragonès, ha estat l'encarregat de donar-li el premi en la Gala Nacional d’Enoturisme i la Gastronomia, celebrada al Teatre Nacional de Catalunya.
Ferran Adrià va néixer a L'Hospitalet de Llobregat l’any 1962. Fill del Ginés i la Josefa, la seva relació amb la cuina va ser gairebé nul·la de nen, preferint el futbol, i jugant en els clubs de la seva ciutat natal Juventud i Santa Eulàlia F.C. S'estava preparant per fer la carrera de Ciències Empresarials, però va abandonar els estudis i, per guanyar diners, va començar la seva carrera culinària entrant a treballar com a rentaplats a l'hotel Playafels de Castelldefels. Després passaria pel Club Cala Leña i molts altres restaurants fins que a l'abril de 1984 va entrar a formar part d’elBulli com a cap de partida, per a després convertir-se en cap de cuina. A partir de 1987, Adrià va deixar de banda el receptari de la nouvelle cuisine i va començar a plasmar la seva manera d'entendre la cuina. Amb anys d'innovació a la seva esquena i coronat com un dels millors xefs, elBulli va tancar l’any 2011 per transformar-se en elBullifoundation, una fundació privada que busca promocionar la innovació i la creativitat a través del llenguatge de la cuina.
CARME HORTALÀ
Economista
L'economista i directora de desenvolupament corporatiu i internacional del grup de serveis financers GVC Gaesco, Carme Hortalà Vallvé, ha estat nomenada consellera independent i presidenta de la comissió d’auditoria del grup català de telecomunicacions Parlem. Hortalà s'incorpora a un consell presidit per Ernest Pérez-Mas, conseller delegat i fundador de Parlem, i per altres professionals com Oriol Lobo, director general d'Ona Capital; Josep Maria Echarri, soci director d'Inveready; Albert Buxadé, exdirectiu de Vodafone; i Susana Dabán, directiva d’Educa Borràs.
Hortalà Vallvé també forma part de la comissió econòmica del FC Barcelona i acumula una experiència de més de trenta anys al sector financer, on ha assumit diversos rols de lideratge i ha demostrat un ampli coneixement del mercat de capitals a Catalunya i als Estats Units. Va iniciar la seva trajectòria al Departament de Finances de l'Ajuntament de Barcelona i, a partir de l'any 1997, ja va entrar com a executiva al grup GVC Gaesco, fundat i presidit per la seva mare, Maria Àngels Vallvé. Ha compatibilitzat les seves funcions al grup financer desenvolupant tasques de consellera en empreses com La Selva, KingEclient, Bodegas Peñafiel, Plasmia Biotech i Ceres Global Advisory, entre altres. També és cofundadora de WhE (Women Hispanic Executives).
Tomàs Llompart
President de Clade
Grup Clade, el grup empresarial que aglutina empreses cooperatives de Catalunya, ha donat entrada a un nou soci que permetrà avançar en el seu pla de creixement i d'increment de la seva presència en sectors estratègics de l'economia catalana. Es tracta de Fedefarma, empresa líder en l'abastiment de productes farmacèutics, amb una facturació de més de 730 milions d'euros i prop de 3.000 socis de Catalunya i la Comunitat Valenciana. "L’àmbit de la salut ha de ser un dels puntals en el creixement de Clade i Fedefarma ens permetrà augmentar la nostra visibilitat i seguir impulsant nous projectes que permetin contribuir a fer créixer l'economia social com a model econòmic que dóna resposta a tot tipus de productes i serveis que oferim a la ciutadania", explica Tomàs Llompart, president de Clade.
Amb aquesta incorporació, Clade passa a estar integrat per onze entitats, la major part d’elles cooperatives: Abacus Cooperativa, Cooperativa Plana de Vic, Corma, Escola Sant Gervasi, Fedefarma, Fundació Blanquerna, Comunitat Minera Olesana, Grup Sant Pere Claver, Orquestra Simfònica del Vallès, Previsora General i Suara Cooperativa. En el seu conjunt, Clade compta amb més de 6.600 persones ocupades, 2.100 socis treballadors i un milió de socis consumidors, el que el converteix en el principal grup empresarial de l’economia social a Catalunya.