Es tracta d'una iniciativa impulsada pel grup britànic Time Out, que destaca que "Barcelona és considerada com una de les millors destinacions gastronòmiques del món"
El Time Out Market de Chicago. ©jrivas
La revista Time Out obrirà el 2024 Time Out Market, un mercat que preveu reunir “el millor” de Barcelona en els àmbits de la gastronomia i la cultura a la terrassa del Maremagnum del Port Vell de Barcelona.
El projecte ocuparà una superfície de 5.250 metres quadrats i inclourà catorze cuines, un restaurant de servei complet, quatre bars, un espai i escenari per a esdeveniments, un estudi de ràdio i una terrassa exterior amb vistes panoràmiques a la ciutat, el port i el mar. Es preveu que el mercat obri les portes el primer semestre de l’any que ve al Port Vell, a la terrassa-mirador del centre comercial, que actualment es troba en procés de remodelació.
“Barcelona és considerada com una de les millors destinacions gastronòmiques del món i s’adapta perfectament a la nostra marca. Estem encantats de portar Time Out Market a aquesta ciutat vibrant i fabulosa i estem desitjant treballar amb el nostre equip local perquè ens recomani i reuneixi el millor de Barcelona, aprofitant tota la seva experiència i coneixements de la ciutat”, ha afirmat Jay Coldren, co-conseller delegat de Time Out Market.
Els responsables de l’empresa esperen que la posada en marxa contribueixi a dinamitzar l’economia local, atès que, segons les seves previsions, generarà diversitat de llocs de treball i noves oportunitats de promoció per als creadors gastronòmics i culturals de la capital catalana. Al mercat s’hi podrà accedir directament des del carrer mitjançant una escala mecànica i un ascensor.
El Time Out Market de Barcelona serà el primer d’Espanya i el segon d’Europa. La iniciativa va començar a Lisboa el 2014 i el 2019 va continuar a Miami, Nova York, Boston, Montreal i Chicago. L’any 2021 va arribar a Dubai. També preveu ser properament a Porto, Ciutat del Cap i Vancouver. Els editors de Time Out subratllen que l’execució i gestió de cada mercat és 100% local.
El director general d’Estratègia de Time Out Spain, Eduard Voltas, ha subratllat que la voluntat dels impulsors és “ajudar la ciutat a reconquerir el Port Vell” creant “un nou hub gastronòmic i cultural”. Els editors de Time Out Barcelona, expliquen, seleccionaran els xefs i restauradors que millor representen els sabors de la ciutat, i la missió del market serà fer-los assequibles i accessibles pel gran públic barceloní que podrà degustar les seves propostes a les taules comunals que tant caracteritzen els mercats gastronòmics de la marca, de disseny únic.
La 'spin-off' de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) ha inaugurat una nova planta de…
Les claus de l’OPA més publicitària, el comiat de Griffiths i algunes reflexions de Màrius…
'Tardes de soledad' és una nova obra mestra del nostre cineasta més internacional
La companyia barcelonina preveu facturar un milió d'euros enguany només amb aquest nou servei d'automatització…
Un nas vermell i un bocí de paper basten a Paco Lorente per fer especial…
La sisena edició d'aquest esdeveniment reuneix, del 5 al 6 d'abril més de setanta floristes,…