Damm va començar fa vuit anys a elaborar una cervesa especial d’edició limitada que evoca el record d’aquelles primeres cerveses que els mestres cervesers de Damm elaboraven especialment per regalar als seus col·laboradors, familiars i amics durant les festes de Nadal, a la dècada dels 50. Aquest projecte, a poc a poc, s’ha anat consolidant i avui la Cervesa de Nadal ja s’ha convertit en un producte habitual en aquestes dates i s’ha estès la seva comercialització a tots els canals de venda de l’empresa.
Densa i brillant, la Cervesa de Nadal és un producte molt gastronòmic que es fa imprescindible aquests dies de grans àpats, ja que ha estat concebuda per maridar amb els plats típics nadalencs, com el pollastre de pagès farcit amb prunes, panses i pinyons, els tradicionals canelons o amb una mussolina de salmó Wellington.
Presentada en una ampolla de 66 cl i amb una elegant etiqueta on se subratlla el seu caràcter d’edició especial, la Cervesa de Nadal és també una molt bona proposta per regalar i compartir durant aquestes dates tan significatives.
Està elaborada amb ingredients 100% naturals i la seva formulació evoca el record d’aquelles primeres cerveses que els mestres cervesers de Damm elaboraven especialment per regalar als seus col·laboradors i familiars en la dècada dels 50.
Quan la servim en una bona copa, podem apreciar una cervesa amb color de roure i reflexos ataronjats. L’escuma és molt compacta i les bombolles són vives, fines i veloces. Sorprèn la intensitat i complexitat de l’aroma que desprèn. Així, les primeres notes olfactòries són afruitades, amb tocs de préssec madur i poma, i matisos ataronjats que doten el nas de frescor, tot i que al final persisteix la sensació de pa torrat.
En el tast en boca, notem el caràcter de la Cervesa de Nadal, amb una entrada voluminosa i cremosa i amb aquella amargor que aporta el llúpol i que ens regala una intensa sensació refrescant.
Cada ampolla es pot adquirir als supermercats a aproximadament 2,10 euros, tot i que la Cervesa de Nadal també està disponible a la botiga online de Damm i en alguns restaurants.
